Cascade AUS T90 Pellet 5kg

Australian

Cascade AUS T90 Pellet 5kg

Cascade a été développé dans le cadre du programme d'élevage "USDA" en Orégon et fut lancé comme variété aromatique américance en 1972. Cascade de prononce par des cônes allongés en vert foncé contenant des quantités faibles en acides alpha. L'arôme est moyen et très fort. Cette variété à une bonne production des cônes et et agronomiquement forte avec une bonne résistance de couronne au mildiou. Le houblon définitif pour des bières Pale Ales américaines, IPAs et Black Ales (Ales noires) / Black IPA (IPA noire) (également appelé Cascadian Ale, partiellement à cause de l'utilisation de cette variété) British Bitters (bières amères britanniques), ESB (Extra Special Bitter; bières Extra Spéciales Amères), Pale Ales et très efficace dans les Blondes Ales fruitées et dans Barleywine (Ale forte).

Alpha w/w 5.3 – 6.8%
Beta w/w 4.2 – 5.3%
Cohumulone 35 - 42%
Farnésène 8 - 9%
Humulène 15 - 22%
Myrcène 35 - 50%
Huiles totales 0.7 - 1.4
Aroma
floral, agrumes, fruité
Pedigree
Fuggle anglais et un mâle originaire de la variété russe Serebrianka
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